日语中：車海老 翻译成中文是什么？車海老 是什么品种？为什么这么贵
"車海老"（くるまえび，kuruma ebi）在中文中翻译为“车虾”或“日本对虾”。车虾是一种高档的海鲜，属于对虾科，学名为Marsupenaeus japonicus。
车虾之所以昂贵，主要有以下几个原因：
品质优良：车虾肉质鲜美，口感细腻，富有弹性，味道鲜甜，深受美食爱好者的喜爱。
养殖难度高：车虾对水质和环境要求较高，养殖过程复杂且成本较高。需要严格控制水温、盐度和水质，才能保证车虾的健康生长。
市场需求大：车虾在日本料理中非常受欢迎，尤其是在高级餐厅和寿司店中，经常作为高档食材使用。市场需求大，价格自然也就高。
捕捞量有限：野生车虾的捕捞量有限，供不应求，进一步推高了价格。
综上所述，车虾因其优良的品质、养殖难度高、市场需求大以及捕捞量有限等原因，价格较为昂贵。